Blog chocolat : actualités, conseils et inspirations
Découvrez le blog de L'Atelier du Chocolat, votre source d'inspiration dédiée à l'univers du chocolat artisanal. À travers nos articles, plongez au cœur du cacao et explorez toutes les facettes de ce produit d'exception : son histoire, ses origines, ses secrets de fabrication, les tendances gourmandes, les conseils de dégustation, les idées cadeaux, les recettes au chocolat et les savoir-faire de nos artisans chocolatiers.
LE CANDY BOARD, UNE DÉCORATION D’HALLOWEEN À CROQUER
Sucré ou salé, laissez parler vos envies et votre créativité pour une ambiance gustativement effrayante !
En savoir plusPOURQUOI FAIRE LE CHOIX D'UN CACAO À BASE DE FÈVES DE CRIOLLO ?
Cacao de qualité supérieure, le Criollo représente à ce jour moins de 4% de la production mondiale de cacao.
En savoir plusAUX ORIGINES DE NOTRE CHOCOLAT TICUL 71%
Principalement reconnu pour ses plages paradisiaques et ses ruines mayas, le Yucatán abrite également un tout autre trésor : le criollo, un cacao d’exception.
En savoir plusLE TICUL 71%, NOTRE CACAO CRIOLLO D’EXCEPTION
Attaché à la noblesse et à la qualité de nos matières premières, nous avons à coeur de sauvegarder et développer la culture du Criollo.
En savoir plusLE CHOCOLAT NOIR, TOUT BON POUR LA SANTE ?
Le Chocolat, noir de préférence, ne fait pas grossir à condition de le croquer avec modération, et d’associer vos pauses gourmandes à une alimentation équilibrée. Il se murmure même que cette douceur serait un véritable atout pour l’organisme.
En savoir plusMexique HACIENDA MAYA CACAO CRIOLLO
Hacienda Cacao Criollo Maya : Nouvelles de l’autre bout du monde
En savoir plusÀ LA DÉCOUVERTE DU CACAOYER (Théobroma cacao)
Les trésors d’un fruit aux mille et une saveurs.
En savoir plusUne rentrée Bio & Bien-Être
Moral en berne, prémices d’une rentrée difficile ? A l’approche de la reprise des classes ou du travail, nous sommes nombreux. ses à redouter la fin de l’été.
En savoir plusRéouverture du Musée du Chocolat de Bayonne
Un parcours découverte riche en sensations gourmandes.
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