Nos actualités chocolatées
Inépuisable source d’inspiration, le Chocolat se décline autant avec les mots qu’il ne donne l’eau à la bouche. Découvrez notre sélection d’articles qui abordent avec gourmandise les différentes facettes du cacao.
POURQUOI FAIRE LE CHOIX D'UN CACAO À BASE DE FÈVES DE CRIOLLO ?
Cacao de qualité supérieure, le Criollo représente à ce jour moins de 4% de la production mondiale de cacao.
En savoir plusAUX ORIGINES DE NOTRE CHOCOLAT TICUL 71%
Principalement reconnu pour ses plages paradisiaques et ses ruines mayas, le Yucatán abrite également un tout autre trésor : le criollo, un cacao d’exception.
En savoir plusLE TICUL 71%, NOTRE CACAO CRIOLLO D’EXCEPTION
Attaché à la noblesse et à la qualité de nos matières premières, nous avons à coeur de sauvegarder et développer la culture du Criollo.
En savoir plusLE CHOCOLAT NOIR, TOUT BON POUR LA SANTE ?
Le Chocolat, noir de préférence, ne fait pas grossir à condition de le croquer avec modération, et d’associer vos pauses gourmandes à une alimentation équilibrée. Il se murmure même que cette douceur serait un véritable atout pour l’organisme.
En savoir plusMexique HACIENDA MAYA CACAO CRIOLLO
Hacienda Cacao Criollo Maya : Nouvelles de l’autre bout du monde
En savoir plusÀ LA DÉCOUVERTE DU CACAOYER (Théobroma cacao)
Les trésors d’un fruit aux mille et une saveurs.
En savoir plusUne rentrée Bio & Bien-Être
Moral en berne, prémices d’une rentrée difficile ? A l’approche de la reprise des classes ou du travail, nous sommes nombreux. ses à redouter la fin de l’été.
En savoir plusRéouverture du Musée du Chocolat de Bayonne
Un parcours découverte riche en sensations gourmandes.
En savoir plusPlus qu’une glace artisanale, une glace d’un maître artisan glacier.
Découvrez les recettes élaborées avec des ingrédients naturels par Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France desserts glacés.
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