Recette sucrée

Gâteau Chocolat & Courgette

Et si vous remplaciez le beurre avec de la courgette ? Plus besoin de matières grasses avec cette délicieuse recette de gâteau au chocolat et aux courgettes. Grâce aux fibres de la courgette, apportez plus de moelleux à votre gâteau au chocolat !
  • 8 personnes
  • 20 mins de préparation
  • 35 mins de cuisson

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir 65%
  • 30 gr de Maïzena
  • 200 gr de courgettes 
  • 4 œufs 
  • 20 gr de sucre  
  • Extrait de vanille

Préparation

  1. Commencez par préchauffer le four à 170°C. 
  2. Faites fondre le chocolat en morceau au bain-marie. 
  3. Épluchez la courgette, puis râper finement. 
  4. Égouttez dans une passoire pendant 15 minutes afin d’obtenir environ 200 gr de pulpe. 
  5. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. 
  6. Mélangez vivement les jaunes et le chocolat fondu. 
  7. Ajoutez la courgette, la Maïzena et l’extrait de vanille tout en mélangeant. 
  8. Montez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre à mi-parcours.
  9. Incorporez délicatement les blancs au mélange de chocolat et courgette. 
  10. Finissez par mettre la préparation dans un moule en silicone de 22cm de diamètre puis enfournez le moule pour 35 minutes.  

Encore plus de recettes

Recette sucrée
  • 30 macarons
  • 30 mins de préparation
  • 15 mins de cuisson

Macarons Amandes Chocolat

Petits délices à la coque amande finement garnis d’une onctueuse ganache au Chocolat. Le macaron n’aura bientôt plus de secrets...

Voir cette recette
Recette sucrée
  • 8 pers.
  • 45 mins de préparation
  • 5 mins de cuisson

Moelleux Chocolat Noir Banane

Son appellation est déjà une invitation à la gourmandise, difficile de ne pas succomber au moelleux au chocolat. Une bouchée de...

Voir cette recette