Recette sucrée

PANNA COTTA AU CHOCOLAT

Une douceur fondante au cœur chocolaté. La touche fraîcheur et gourmande de votre été !
  • 2 à 3 verrines
  • 20 mins de préparation

Ingrédients

- 50cl de crème liquide

- 100g de chocolat noir de l'une de nos tablettes Grandes Origines 

- 3 feuilles de gélatine

- 30g de sucre

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Préparation

Laissez-vous séduire par notre interprétation ultra-gourmande de la célèbre panna cotta : une texture soyeuse, un parfum délicat de crème infusée, et surtout… un cœur de chocolat fondant à faire chavirer les papilles.

Inspirée de la tradition italienne mais réinventée avec notre savoir-faire chocolatier, cette panna cotta au chocolat allie élégance, générosité et intensité. À servir bien fraîche, en fin de repas ou pour un moment douceur à tout moment de la journée.

Un dessert simple, chic, et résolument irrésistible.

- Hachez le chocolat. 

- Versez la crème et le sucre dans une casserole et faites chauffer tout en remuant. Lorsque le mélange frémit, ajoutez le chocolat et mélangez bien pour le faire fondre.

- Hors du feu, incorporez la gélatine bien essorée et mélangez à nouveau.

- Répartissez dans des verrines ou des coupes, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur au moins 3 h avant de servir.

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