Panna Cotta au Chocolat Blanc

Préparation

1. Déposez les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau glacée pendant 5 minutes pour les réhydrater.
2. Pendant ce temps, portez la crème à ébullition.
3. Lorsque la crème bout, retirez-la du feu.
4. Ajoutez la gélatine bien essorée.
5. Mélangez puis versez le tout sur votre chocolat blanc haché.
6. Couvrez et laissez fondre pendant 1 minute.
7. Mélangez de nouveau.
8. Versez votre préparation dans de petits moules en silicone puis placez au congélateur pendant au moins 1 heure.
9. Lorsque les panna cotta sont bien dures, démoulez-les délicatement puis mettez au réfrigérateur au minimum deux heures avant la dégustation.

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Le bien bel été gourmand à toutes et à tous !