Chocolat chaud praliné des gourmands

Préparation

Les feuilles se parent de couleurs chaudes, les journées raccourcissent et les premières fraîcheurs s’installent… L’automne est arrivé, avec cette irrésistible envie de retrouver des plaisirs simples et réconfortants.

C’est le moment idéal pour préparer un chocolat chaud maison, s’installer confortablement et profiter d’une pause gourmande. Pour célébrer la saison, nous revisitons le traditionnel chocolat chaud avec une touche particulièrement généreuse : le praliné à la noisette.

Le chocolat chaud, l’incontournable des journées fraîches

Onctueux, parfumé et généreux, le chocolat chaud fait partie de ces boissons que l’on retrouve avec plaisir dès les premiers jours frais. Le secret d’un bon chocolat chaud réside notamment dans l’équilibre entre le lait et le cacao, mais aussi dans la gourmandise apportée par le chocolat.

Notre Chocolat Chaud Traditionnel associe ainsi de la poudre de cacao à des pastilles de chocolat pour préparer à la maison une boisson riche en saveurs chocolatées.

Dans cette recette automnale, nous lui ajoutons du praliné amndes noisettes, quelques noisettes torréfiées et une généreuse touche de chantilly. Une association de textures fondantes, crémeuses et croquantes particulièrement réconfortante.

Préparation du chocolat chaud praliné

- Faites chauffer doucement le lait dans une casserole, sans le porter à ébullition.

- Ajoutez la préparation pour chocolat chaud et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une boisson homogène et onctueuse.

- Déposez une belle cuillère de praliné amandes noisettes au fond de votre mug.

- Versez progressivement le chocolat chaud par-dessus, puis mélangez quelques instants pour faire fondre le praliné.- Ajoutez une généreuse touche de chantilly, puis parsemez de noisettes torréfiées concassées et de copeaux de chocolat.

- Pour accentuer les saveurs du cacao et de la noisette, ajoutez une toute petite pincée de fleur de sel avant de déguster.

- À savourer immédiatement, bien au chaud !

Prolongez la pause gourmande cet automne

Le retour des journées fraîches marque aussi celui des boissons chaudes. Retrouvez notre Chocolat Chaud Traditionnel pour préparer de délicieux chocolats chauds à la maison, mais aussi notre café en grains Grandes Origines Mundu Berria pour accompagner les matinées et pauses gourmandes de l’automne.

Et parce que les fêtes de fin d’année se préparent doucement, découvrez également notre Chocolat Chaud aux épices de Noël, aux notes chaleureuses et parfumées.

Mais avant Noël, place à Halloween et à ses chocolats terriblement gourmands ! Citrouille à croquer, fritures en chocolat, Hibou au praliné pétillant, Bouquet de Chocolat® Halloween et autres créations chocolatées de saison : de quoi composer une pause automnale aussi amusante que gourmande.