POP CORN AU CHOCOLAT

Préparation

À l’occasion de Mardi Gras, place à la générosité et à la gourmandise ! Après les crêpes, pourquoi ne pas surprendre petits et grands avec une recette aussi simple qu’irrésistible ?

Ce pop-corn enrobé de chocolat noir allie le croustillant du maïs éclaté à l’intensité d’un chocolat 70 %, pour un résultat à la fois ludique et raffiné. Facile et rapide à préparer, il se partage sans façon autour d’un goûter festif, d’un carnaval en famille ou d’une soirée conviviale.

Une douceur originale qui change des traditions, tout en gardant l’esprit joyeux et généreux de Mardi Gras.

- Dans un faitout muni d’un couvercle, faites chauffer l’huile à feu vif : elle doit recouvrir entièrement le fond.

- Quand l’huile est bien chaude, ajoutez le maïs de façon à former une seule couche au fond du faitout.

- Couvrez, puis baissez à feu moyen. Le maïs va commencer à éclater doucement, puis l’éclatement va s’intensifier avant de ralentir.

- Dès que cela se calme, retirez immédiatement le couvercle.

- À l’aide d’une écumoire, récupérez le pop-corn et versez-le dans un saladier.

- Dans un bol, cassez le chocolat, ajoutez le beurre et faites fondre le tout au bain-marie. Versez ensuite progressivement le pop-corn dans le chocolat fondu et mélangez afin de bien l’enrober.

- Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis placez au réfrigérateur 5 minutes, le temps que le chocolat fige.

- C’est prêt !