Alliant son savoir-faire à l’histoire de sa région, L’Atelier du Chocolat a créé pour vous une gamme spéciale Pays Basque. Fiers et amoureux de leur région, nos chocolatiers vous donnent un avant goût du Sud-Ouest avec leurs spécialités Basques, du chocolat de caractère et des saveurs chaudes et pétillantes comme du piment d’Espelette.
CONSEILS DE L'ATELIER
Nos articles et conseils sur nos chocolats
16
Mai
NIVEAU : Moyen TEMPS : 20 minutes REPOS : 3h
La mousse au chocolat, historiquement associée à l’écume reposant sur le chocolat chaud, devient un dessert à part entière sous la plume de Menon, un auteur culinaire français du XVIIIe siècle.
Note gourmande par excellence, la mousse au chocolat est...
15
Mai
Petite et délicate fleur des cerisiers ornementaux du Japon, la Sakura symbolise depuis toujours le renouveau de la nature et la pureté du monde qui nous entoure.
Elle est utilisée depuis des siècles comme la métaphore du caractère éphémère de la beauté mais également de...
15
Mai
Invitée de l’émission La vie en bleu de Médéric Bouillon, notre présidente Catherine Vinuales vous dévoile les secrets et origines de nos chocolats, tout comme les spécialités qui font de l’Atelier du Chocolat, l’un des emblèmes de la gourmandise au Pays-Basques.
Saviez-vous notamment que le Belem...