Café en grains Grands Crus · Mundu Berria · Costa Rica

Description du café en grains grands crus Mundu Berria Costa Rica

Un café au caractère affirmé et à l’expression fruitée, marqué par de délicates notes de fruits rouges et de baies. Avec une intensité de 3,5 sur 5, il offre une tasse expressive et équilibrée, où la vivacité du fruit accompagne toute la richesse aromatique du café.

Le nom Mundu Berria, déjà associé à notre collection de chocolats Bean to Bar, poursuit ici son voyage à travers les grands terroirs du café. Du cacao au café, une même volonté nous anime : partir à la rencontre des origines et révéler, à travers la dégustation, la personnalité de chaque terroir.

Découvrez également notre café en grains Mexique et Colombie.

Information sur le sachet de café en grains grands crus Mundu Berria Costa Rica

Origine : Costa Rica

Région : Valle del General

Altitude : 1 200 à 1 650 m

Collection : Mundu Berria Kafe

Type : Café en grains

Variété : 100 % Arabica

Profil aromatique : Fruits rouges & baies

Intensité : 3,5/5

Dégustation : Un café fruité et expressif, à l’intensité soutenue mais équilibrée, révélant de belles nuances de fruits rouges et de baies.

FAQ - Tout savoir sur Café en grains Grands Crus ·  Mundu Berria · Costa Rica

1. Quelles sont les particularités d’un café en grains de Valle del General au Costa Rica ?

Nichée au cœur du Costa Rica, Valle del General est une région de culture du café où l’altitude participe à l’identité des grains. Notre Grand Cru Mundu Berria Kafé y est cultivé entre 1 200 et 1 650 mètres d’altitude. Il exprime en tasse une personnalité fruitée, portée par de séduisantes notes de fruits rouges et de baies.

Quel est le profil aromatique du café Grand Cru Mundu Berria Costa Rica ?

Ce café en grains 100 % Arabica du Costa Rica se distingue par son expression fruitée. Les notes de fruits rouges et de baies apportent fraîcheur et gourmandise à la dégustation. Avec une intensité de 3,5 sur 5, il possède davantage de caractère que notre Grand Cru du Mexique, tout en conservant un bel équilibre.

2. Pourquoi l’altitude est-elle importante pour un café du Costa Rica ?

L’altitude fait partie des éléments qui façonnent le caractère d’un café, aux côtés du terroir, du climat, de la variété et du travail réalisé après la récolte. Cultivé entre 1 200 et 1 650 mètres, notre café de Valle del General est issu d’un environnement qui contribue à la singularité de son profil aromatique.

3. Pourquoi choisir un café en grains 100 % Arabica ?

Le café en grains permet de réaliser la mouture au moment de la préparation et ainsi de profiter pleinement de ses qualités aromatiques. Avec ce Grand Cru 100 % Arabica, nous avons recherché une tasse expressive et nuancée, dans laquelle le fruit occupe une place centrale.

4. Que signifie Mundu Berria pour L’Atelier du Chocolat ?

Mundu Berria incarne notre invitation à parcourir les terroirs et leurs expressions aromatiques. Cette philosophie accompagne déjà notre collection de chocolats Bean to Bar, à travers laquelle nous explorons différentes origines de cacao. Mundu Berria Kafé ouvre un nouveau chapitre de ce voyage en nous conduisant cette fois sur les terres des grands cafés.

5. Comment déguster le café Mundu Berria Kafé Costa Rica ?

Fraîchement moulu, ce café du Costa Rica révèle pleinement son caractère et ses nuances fruitées. Son intensité de 3,5/5 en fait un café particulièrement intéressant pour celles et ceux qui recherchent une tasse présente et aromatique, sans renoncer à la finesse.

6. Quel chocolat associer à un café du Costa Rica aux notes de fruits rouges ?

Son profil de fruits rouges et de baies ouvre de très beaux accords avec le chocolat. Un chocolat noir créera un contraste entre intensité cacaotée et fraîcheur fruitée, tandis qu’un chocolat aux notes naturellement acidulées pourra prolonger les nuances du café. Une rencontre qui prend tout son sens dans l’univers Mundu Berria, où café et chocolat racontent chacun leur terroir.