Description du café en grains grands crus · Mundu Berria · Mexique
Le nom Mundu Berria, qui accompagne déjà notre collection de chocolats Bean to Bar, prend ici une nouvelle dimension avec le café. Deux univers réunis par une même envie : mettre en lumière l’origine, le terroir et la richesse aromatique de matières premières d’exception.
Avec son intensité de 2,5/5, ce café en grains du Chiapas révèle une tasse tout en équilibre. Ses notes naturellement chocolatées créent un joli trait d’union avec l’univers chocolatier de L’Atelier du Chocolat, tandis que ses nuances d’épices douces apportent finesse et longueur en bouche.
Découvrez également notre café en grains Costa Rica et Colombie.
Information sur le sachet de café en grains grands crus · Mundu Berria · Mexique
Origine : Mexique
Région : Chiapas
Collection : Mundu Berria Kafe
Type : Café en grains
Variété : 100 % Arabica
Profil aromatique : Épices douces & chocolat
Intensité : 2,5/5
Dégustation : Un café équilibré et aromatique, particulièrement adapté aux amateurs de cafés d’intensité modérée.
FAQ - Tout savoir sur notre café en grains grands crus · Mundu Berria · Mexique
1. Pourquoi choisir un café en grains 100 % Arabica ?
Choisir le café en grains permet de préserver ses arômes jusqu’au moment de la mouture et d’adapter celle-ci à sa méthode de préparation. Notre café Grand Cru 100 % Arabica a été sélectionné pour l’élégance de son profil et la délicatesse de ses arômes, avec cette signature chocolatée qui fait naturellement écho à notre métier de chocolatier.
2. Que signifie Mundu Berria pour L’Atelier du Chocolat ?
Mundu Berria est une invitation au voyage et à la découverte des terroirs. Cet esprit anime déjà notre collection de chocolats Bean to Bar, élaborée autour des différentes origines du cacao. Avec Mundu Berria Kafé, le voyage se poursuit à travers les terres de café : une autre matière, d’autres expressions aromatiques, mais une même curiosité pour ce que chaque origine a de singulier à raconter.
3. Comment déguster le café Mundu Berria Kafé du Mexique ?
Grâce à son intensité modérée et à son profil équilibré, ce café du Chiapas se prête volontiers à une dégustation au petit-déjeuner comme à une pause café dans la journée. Fraîchement moulu, il permet de mieux apprécier la finesse de ses notes d’épices douces et de chocolat.
4. Quel chocolat associer à un café du Mexique aux notes chocolatées ?
L’accord semble presque évident : lorsque le café rencontre le chocolat, leurs notes torréfiées se prolongent et se répondent. Ce Grand Cru du Mexique accompagnera particulièrement bien un chocolat noir, dont l’intensité soulignera son caractère, ou une création aux noisettes et aux amandes, qui fera écho à sa douceur. Une belle manière de réunir les deux univers de Mundu Berria : le café et le chocolat.
Grains de café origine Mexique.
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