HOT CHOCOLATE BOMB DE NOËL

Préparation

Véritables petites merveilles chocolatées, les hot chocolate bombs se composent de deux coques croquantes en chocolat noir renfermant du cacao sucré et de tendres guimauves. Il suffit de les déposer dans un grand mug, de verser du lait chaud… et de regarder la magie opérer : la boule fond délicatement, libérant un chocolat chaud riche, onctueux et terriblement réconfortant.

Ces créations festives peuvent être décorées selon vos envies : traits de chocolat fondu, filet de caramel, éclats gourmands ou décors de Noël. Une recette ludique, chaleureuse et irrésistible, à partager avec ceux que vous aimez ou à savourer au coin du feu pour un instant rien que pour vous.

- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.

- Versez le chocolat fondu dans un moule en silicone demi-sphères de 5 cm de diamètre.

- Retournez le moule pour retirer l’excédent de chocolat.

- Laissez durcir une dizaine de minutes, puis appliquez une seconde couche.

- Retirez à nouveau l’excédent pour obtenir une coque plus solide au démoulage.

- Placez au réfrigérateur environ 2 heures pour faire durcir les coques.

- Démoulez délicatement.

- Garnissez la moitié des coques avec une cuillère de cacao sucré et quelques mini-guimauves.

- Chauffez légèrement une casserole puis utilisez le fond chaud pour faire fondre le bord des coques vides et les souder avec celles garnies.

- Décorez vos hot chocolate bombs avec du chocolat blanc fondu, du caramel, des stylos chocolat ou vos décorations de Noël préférées.