SABLÉS CHOCOLAT DE NOËL EN FORME DE SAPIN
- environ 50 sapins (selon la taille de l'emporte-pièce)
- 20 mins de préparation
- 10 mins de cuisson
Ingrédients
- 60 g de POUDRE DE CACAO
- 380 g de farine basique
- 1 bonne pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 225 g de beurre salé (ou demi-sel) en cubes à température ambiante
- 300 g de sucre
- 2 beaux œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé et moins de sucre normal)
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Préparation
Ces sablés chocolatés, délicatement découpés en forme de sapin, sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture fondante et leur saveur intense en cacao en font un incontournable des goûters d’hiver.
Simples à préparer et parfaits à réaliser en famille, ils ajoutent une touche ludique et festive à votre table de Noël. Glacés, décorés ou simplement natures, ils se prêtent à toutes les envies et feront le bonheur des petits comme des grands.
- Dans un autre bol, mélangez délicatement le beurre mou, le sucre, les œufs, la vanille et le cacao.
- Incorporez ensuite progressivement le mélange farine/sel/levure.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Emballez la pâte de manière compacte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Sortez la pâte 10 minutes avant utilisation et préchauffez le four à 175 °C.
- Farinez le plan de travail ainsi que le rouleau, puis étalez la pâte sur environ 6 mm d’épaisseur, en la retournant régulièrement pour éviter qu’elle n’adhère.
- À l’aide de l’emporte-pièce de votre choix, découpez les formes souhaitées et disposez-les sans les serrer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 10 minutes.