Hirukia de Noël · Florentins basques miel chocolat

Des florentins basques aux saveurs de Noël

Pour les fêtes de fin d'année, les Hirukia, florentins basques artisanaux, se parent d'un esprit festif et gourmand. Inspirées de la recette traditionnelle du florentin, ces petites douceurs triangulaires associent le caractère du Pays Basque à la délicatesse du miel, aux notes fruitées de l'orange confite et à la richesse du chocolat.

Partiellement enrobée de chocolat noir ou de chocolat au lait, chaque bouchée offre un contraste savoureux entre une texture croquante, une douceur miellée et un chocolat fondant. Une création pleine de caractère, où la tradition pâtissière rencontre le savoir-faire chocolatier de L'Atelier du Chocolat.

Un mélange gourmand de miel, d'orange confite et de chocolat

Les Hirukia révèlent une harmonie de saveurs et de textures qui fait tout leur charme.

Le miel doré apporte une douceur délicate et enveloppante, tandis que les écorces d'orange confites offrent une note fruitée et légèrement acidulée. Le croquant du florentin vient compléter cet équilibre, pour une dégustation à la fois généreuse et raffinée.

Deux enrobages partiels viennent enrichir cette expérience :

Chocolat noir : une touche cacaotée intense qui contraste avec la douceur du miel et les notes fruitées de l'orange.

Chocolat au lait : une saveur plus douce et onctueuse qui accompagne harmonieusement le caractère gourmand du florentin.

Leur forme triangulaire distinctive apporte une touche d'originalité à ces petites gourmandises, aussi élégantes à présenter que plaisantes à déguster.

Une spécialité basque artisanale pour les fêtes

Avec leur recette généreuse et leur présentation festive « Joyeuses fêtes », les florentins basques Hirukia accompagnent naturellement les moments de convivialité de Noël.

À l'heure du café, lors d'un goûter hivernal ou parmi les douceurs disposées sur la table du réveillon, ils apportent une note croquante et chocolatée aux instants de partage.

Leur association de miel, d'orange confite et de chocolat en fait également une jolie idée de cadeau gourmand de Noël, à offrir aux amateurs de spécialités artisanales, de pâtisseries et de chocolat.

Le savoir-faire de L'Atelier du Chocolat aux accents du Pays Basque

À travers les Hirukia, L'Atelier du Chocolat revisite le florentin dans une interprétation inspirée du Pays Basque. La forme triangulaire, le croquant de la recette et la délicatesse des enrobages au chocolat composent une création à la personnalité singulière.

Une gourmandise qui réunit tradition, créativité et plaisir de la dégustation, pour célébrer les fêtes de fin d'année avec une touche d'originalité.

Les Hirukia trouvent naturellement leur place aux côtés des chocolats de Noël de L'Atelier du Chocolat. 

Caractéristiques des Hirukia florentins basques au chocolat

Type de produit : Bouchées de florentins artisanaux partiellement enrobées de chocolat

Chocolats : Noir et lait

Ingrédients caractéristiques : Miel et écorces d'orange confites

Saveurs principales : Miel, orange confite, cacao et notes chocolatées

Textures : Croquantes et fondantes

Forme : Bouchées triangulaires

Présentation : Édition festive Joyeuses fêtes

Poids net : 150 g

Occasions : Noël, fêtes de fin d'année, cadeau gourmand, pause café et partage

Photos d'ambiance : © Christelle Laney Photographe • Art & Lumière