LES MARRONS GLACÉS : L’INTEMPORELLE SAVEUR DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE
Entre traditions, histoire et gourmandise, découvrez le trésor sucré qui illumine nos tables de Noël.
L’HISTOIRE D’UN TRÉSOR SUCRÉ
Les marrons glacés, ces douceurs raffinées qui fondent en bouche, sont bien plus qu’un simple dessert. Leur origine remonte au XVIe siècle, en Italie, où ils furent créés pour conserver les marrons à l’aide de sucre et de sirop. Popularisés en France sous Louis XIV grâce à la pâtisserie royale, ils deviennent rapidement synonymes de luxe et de festivité.
Au fil du temps, les marrons glacés se sont imposés comme une incontournable gourmandise des fêtes, appréciée pour leur texture fondante et leur saveur délicate, sublimée par une pointe de vanille.
UNE TRADITION DE NOËL BIEN ANCRÉE
Que serait une table de fêtes sans la présence des marrons glacés ? Ces douceurs sucrées évoquent des souvenirs d’enfance et de moments partagés en famille. Offerts en cadeau ou dégustés en dessert, ils symbolisent l’élégance et la générosité des fêtes de fin d’année.
ANECTODES GOURMANDES AUTOUR DU MARRON GLACÉS
Saviez-vous qu’il faut plus de 72 heures pour réaliser un marron glacé parfaitement confit ? La patience et le savoir-faire artisanal sont essentiels pour obtenir cette texture fondante et ce goût équilibré. En France, la ville de Privas est reconnue comme la capitale du marron glacé, grâce à une tradition artisanale qui remonte à plusieurs siècles.
L’ÉLÉGANCE DU MARRON GLACÉ PAR L’ATELIER DU CHOCOLAT
L’Atelier du Chocolat s’associe pour les fêtes de fin d’année à la maison Corsiglia, l'excellence de la tradition depuis 1896. L’enseigne est devenue l'un des grands noms de la confiserie et surtout du marron glacé.
Ces marrons sont ramassés à la main dans les plus belles forêts d’Italie. Les marrons sont confits pendant 7 à 10 jours, selon une méthode artisanale de tradition française dans un sirop composé de sucre, de glucose et de vanille en gousse bourbon de Madagascar.
Chez L’Atelier du Chocolat, le marron glacé se décline en deux formats pour satisfaire toutes vos envies :
> Marron Glacé de Noël (Unité) : idéal pour une touche sucrée individuelle ou comme petit plaisir offert à vos proches.
> Réglette Marrons Glacés Noël : un assortiment raffiné pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
Nos marrons glacés sont confectionnés avec des ingrédients de qualité : marrons sélectionnés, sucre, sirop de glucose, une pointe de sorbitol pour préserver leur fraîcheur, et une subtile touche de vanille en gousses pour un parfum inimitable.
OFFREZ OU SAVOUREZ UN INSTANT D’EXCEPTION
Les marrons glacés ne sont pas qu’un dessert, ils sont une expérience. Que ce soit pour sublimer un repas de fête ou pour offrir un cadeau plein de douceur, laissez-vous séduire par ce trésor artisanal.
Découvrez également nos réglettes de délices de Noël : un assortiment gourmand mêlant l'élégance des marrons glacés, la finesse des mini mendiants, le croquant des galets des gaves aux amandes enrobés de chocolat noir, et la générosité des amarocks, de délicieux mini rochers d’amandes caramélisées enrobés de chocolat noir et chocolat au lait. Une symphonie festive pour émerveiller vos papilles !
À vos tables, et régalez-vous avec l’élégance intemporelle des marrons glacés !
