Au sommaire de Vous, Nous & le Chocolat

Le chocolat, toute une histoire, tout un art.

La chocolaterie, créatrice d’envies.

L’inspiration du maître chocolatier dans la fabrication de chocolat permet la réalisation de produits de qualité aux saveurs uniques. Grâce au savoir-faire unique du chocolatier artisanal, la chocolaterie en France perdure. De la fabrication à la dégustation, chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc sont le savoureux mariage de belles matières premières et de la maîtrise du professionnel.

L’Atelier du Chocolat imagine des créations originales révélant tous les arômes du meilleur chocolat. Du Bouquet de Chocolats au Feuillant d’Or, en passant par le chocolat au piment d’Espelette, le travail du chocolatier n’a de cesse de séduire et d’étonner. Éveiller tous vos sens, vous émerveiller un peu plus à chaque bouchée est ce que vous offre le meilleur chocolat.

Entre tradition et innovation, le plaisir se veut toujours à l’honneur chez votre chocolatier français.

430 000

C’est le nombre de Bouquets de Chocolats que nous vendons chaque année.

De la boutique bayonnaise aux ateliers-boutiques

L’Atelier du Chocolat est une aventure de famille : en 1951, Joseph et Madeleine Andrieu créent une petite boutique de pâtisserie-chocolaterie-glacier-traiteur à Bayonne. Leurs fils Serge et sa femme Marie-Pierre reprennent le flambeau en 1982. En 1995, Serge Andrieu crée les Bouquets de Chocolat et les ateliers-boutiques. C’est le début de l’Atelier du Chocolat tel que vous le connaissez.

Découvrez l’histoire de nos créations

  • Le Bouquet de Chocolats
    Notre spécialité de chocolat à offrir ou à s’offrir
  • Les Feuillants d’Or
    Le plus fondant de nos bonbons de chocolat
  • Le chocolat au Piment d’Espelette
    Le fruit naturel de nos racines basques

« En voyant une compression du sculpteur César, j’ai eu envie de donner à de fines feuilles de chocolat l’aspect du métal froissé, puis de les casser et de les présenter en bouquet. »

Serge Andrieu,
créateur de l’Atelier du Chocolat et du Bouquet de Chocolats

Serge Andrieu

Les Ateliers de Choc’ pour enfants

Notre idée-cadeau créative et pédagogique

25 000

Visiteurs explorent chaque année notre parcours-découverte du chocolat.

L’Atelier du Chocolat c’est :

140 personnes

& 38 ateliers-boutiques en France

Pour faire du bon chocolat…

De belles matières premières, des gestes artisanaux, un service irréprochable : la qualité de nos chocolats vient en grande partie de là.

L’odeur rassurante du chocolat fondu…

Nos ateliers-boutiques ne sont pas des magasins de chocolats comme les autres. Nos chocolatiers et chocolatières y fabriquent sous vos yeux nos célèbres Bouquets de Chocolats.

Bayonne et le chocolat : une grande histoire d’amour

Pendant des siècles, Bayonne a rayonné dans la France entière pour la qualité de son chocolat.

Aujourd’hui encore, il joue un rôle essentiel dans l’identité et la vie de la cité basque. Découvrez cet aspect méconnu de l’histoire de notre ville.

Le parcours-découverte du chocolat :

Une visite ludique et sensorielle à vivre en famille

 

Nos ateliers en France