CRUMBLE CHOCOLAT NOIR ET FRUITS D'AUTOMNE
- 6 personnes
- 30 mins de préparation
- 20 mins de cuisson
Ingrédients
Pour la pâte à crumble :
- 100 g de beurre froid coupé en petits dés
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g de cassonade (ou sucre en poudre)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Pour la garniture :
- 50 g de PISTOLES CHOCOLAT NOIR 70% DE CACAO DESSERT ARTISANAL
- 4 pommes
- 3 bananes
Find it in store
Préparation
Avec ses pommes fondantes, ses rondelles de banane dorées et ses éclats de chocolat noir, ce crumble maison apporte une touche de réconfort dès le petit-déjeuner. Facile à préparer, il se savoure tiède ou froid, accompagné d’un café ou d’un yaourt nature. Un moment simple, gourmand et plein d’énergie pour bien commencer la journée.
1. Préparez la pâte à crumble.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cassonade et la cannelle.
- Ajoutez le beurre froid en dés, puis sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Si la pâte vous semble trop collante, ajoutez un peu de farine.
2. Préparez les fruits.
Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers. Tranchez les bananes en rondelles épaisses.
3. Disposez la garniture.
- Beurrez généreusement un moule à manquer, saupoudrez légèrement de sucre et répartissez-y les fruits.
- Concassez le chocolat noir en pépites (en le plaçant dans un torchon et en le tapant doucement au marteau, par exemple) et parsemez-le sur les fruits.
4. Ajoutez le crumble.
Répartissez la pâte à crumble de manière uniforme sur la garniture, sans trop tasser.
5. Enfournez.
Faites cuire 15 à 20 minutes à 250°C (th. 8), jusqu’à ce que la surface soit joliment dorée et croustillante.
6. Servez.
Dégustez tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour encore plus de gourmandise ?