COCKTAIL PÉTILLANT JUS DE CACAO CITRON VERT (SANS ALCOOL)
- 1 verre
- 15 mins de préparation
Ingrédients
- 120 ml de jus de cacao
- 10–15 ml de jus de citron vert (≈ un « trait »)
- 90–120 ml d’eau pétillante (à compléter selon votre préférence)
- Glaçons
- 4–6 feuilles de menthe, un filet de sirop simple si votre jus de cacao est peu sucré (Optionnel)
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Préparation
Le jus de cacao apporte ses notes fruitées et acidulées, subtilement relevées par la fraîcheur du citron vert et l’effervescence des bulles.
Un cocktail original, idéal pour l’apéritif, qui marie exotisme et gourmandise tout en douceur.
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le jus de cacao et le jus de citron vert.
- Mélangez brièvement (éventuellement, pilez doucement la menthe au fond si vous l’utilisez).
- Complétez d’eau pétillante et remuez délicatement pour préserver les bulles.
- Garnissez d’une rondelle de citron vert.
Le jus de cacao provient de la pulpe blanche qui entoure les fèves dans la cabosse ; il est naturellement sucré et fruité (notes de litchi/poire). On le consomme de plus en plus en boisson et en sodas en l’assemblant… avec de l’eau pétillante.