Recette sucrée

MOELLEUX CHOCOLAT ET COEUR COULANT À LA CERISE

Découvrez la recette du moelleux au chocolat cœur coulant à la cerise, un dessert fondant et de saison signé L’Atelier du Chocolat.
  • 6 personnes
  • 10 mins de préparation
  • 10 mins de cuisson

Ingrédients

- 200 g de PISTOLES CHOCOLAT NOIR 70% DE CACAO DESSERT ARTISANAL

- 120 g de beurre

- 100 g de sucre

- 3 œufs

- 50 g de farine

- 6 cerises (ou confit de cerise noire)

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Préparation

Craquez pour ce moelleux au chocolat au cœur coulant à la cerise, une recette gourmande et de saison qui met à l’honneur l’intensité du chocolat et la fraîcheur du fruit.

Facile et rapide à réaliser, ce dessert allie une texture fondante à un cœur fruité délicatement acidulé, pour un équilibre parfait en bouche. Idéal pour sublimer un chocolat artisanal de qualité, il apportera une touche raffinée et généreuse à vos moments gourmands, en famille ou entre amis.

Associez avec une cerise noire du Pays Basque pour un dessert encore plus terroir.

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

3. Mélangez les œufs et le sucre, puis incorporez le chocolat fondu.

4. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Versez dans des moules, ajoutez une cerise au centre (ou une cuillère de confit), puis recouvrez légèrement.

6. Enfournez 8 à 10 minutes pour un cœur bien coulant.

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