Recettes et conseils chocolatés

Une recette tout chocolat pour la Saint-Valentin

La fête des amoureux est une belle occasion de se faire plaisir… alors quoi de mieux qu’une déclaration tout chocolat ! Le blog de l’Atelier du Chocolat vous propose cette année le Délice fondant St Valentin. Ce petit gâteau au cacao va venir émerveiller vos papilles et celles de votre bien-aimé(e). Nul besoin de passer trop de temps en cuisine pour séduire. Avec une recette tout chocolat originale et facile à réaliser, vous allez faire des merveilles !

Préparation : 15 minutes       Cuisson : 10 minutes Pour 10 petits gâteaux

Ingrédients du Délice fondant St Valentin

  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de chocolat noir pâtissier

Matériel nécessaire pour cette recette tout chocolat de la Saint-Valentin : des petits moules en silicone (idéalement en forme de cœur ou d’étoile).

Préparation de la recette du fondant au chocolat Saint-Valentin

  • Préchauffez votre four à 220°C.
  • Faites fondre le beurre et le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
  • Dans un grand récipient, mélangez le sucre et les œufs jusqu’au blanchissement.
  • Incorporer ensuite le beurre et le chocolat.
  • Ajoutez progressivement la farine en une fine pluie.
  • Mélangez afin d’obtenir une pâte bien homogène.
  • Remplir les petits moules en silicone avec la préparation obtenue.
  • Glisser à l’intérieur de la pâte un carré de chocolat afin d’assurer le fondant de votre gourmandise.
  • Enfournez pendant 10 minutes environ.

Pour rivaliser de gourmandise, créez la surprise en incorporant un carré de chocolat différent pour chaque bouchée (blanc, noir ou chocolat au lait). Et pour davantage de fantaisie au cœur de votre recette spéciale Saint-Valentin, remplacer le carré de chocolat fondant par du caramel. Un régal pour les amoureux du sucré !

Une fois votre Délice fondant St Valentin sorti du four, laissez-le se reposer avant d’accompagner votre dessert d’un soupçon de chocolat fondu ou de crème anglaise selon vos aspirations amoureuses.

Afin de varier les plaisirs, n’hésitez pas à peaufiner votre présentation avec quelques douceurs de notre gamme St Valentin, à l’image de notre Moulage Cœur garni.

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