L'Atelier et son actualité

L’Atelier du Chocolat vous dévoile les propriétés de ses ingrédients 100% Bio & Bien-Être

Une gamme certifiée 100% Bio pour un maximum de plaisir

Le chocolat est un ingrédient gourmand naturellement riche en polyphénols, molécules organiques reconnues pour leurs effets thérapeutiques et cela notamment dans la protection contre le cancer et certaines maladies cardiovasculaires.

Le cacao offre bien d’autres trésors pour la santé comme sa capacité à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, un effet anti-fatigue ou encore et surtout anti-déprime !

Depuis plusieurs années, L’Atelier du Chocolat peaufine son exigence en termes de matière première et qualités nutritives de ces gourmandises.

Sa première gamme de produits Bio & Bien-Être certifiée répond à l’ensemble de ces problématiques. Goûtez bon, croquez Bio et mêlez le plaisir à une agriculture locale, raisonnée et 100% biologique.

Fondez pour notre chocolat bio artisanal noir et lait décliné en tablettes ou à l’intérieur de la grande nouveauté de la rentrée gourmande, le Bouquet de Chocolat Bio & Bien-Être.

Nos ingrédients Bio & Bien-Être

Citron et écorces confites

Tablette Bio Verveine & Citron confit

Riche en vitamine C, calcium et potassium, le citron est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes.

On lui prête également des vertus antioxydantes et le pouvoir de lutter efficacement contre la fatigue.

Verveine

La Verveine officinale ou Verveine sauvage est une plante herbacée utilisée dans la confection de tisane ou de cosmétiques Bio.

Les sommités fleuries ont un fort pouvoir diurétique, antipyrétique et astringent.

Elles sont régulièrement mêlées à des compositions gourmandes en tisane ou confiserie. La Verveine est enfin valorisée pour son pouvoir relaxant et apaisant.

Cranberries

Tablette Bio Soja grillé & Cranberries

Les cranberries ou fruit de la canneberge, sont principalement utilisées pour leurs qualités thérapeutiques, et en premier lieu pour leurs propriétés antioxydantes.

Egalement appelée la grande airelle rouge d’Amérique du Nord, la canneberge est riche en vitamine C, et permet de neutraliser les radicaux libres du corps afin de prévenir notamment les effets du vieillissement ou encore les infections urinaires.

Certains lui portent des pouvoirs bienfaisants pour soigner ou prévenir la gingivite et la parodontite.

Graine de soja

La graine de soja est produite par la Glycine max, plante annuelle originaire d’Asie orientale. Celle-ci est riche en protéines, lipides, vitamines B et isoflavones.

Les isoflavones du soja ont des effets bénéfiques sur le fonctionnement du cœur, la fluidité du système sanguin et disposent de propriétés antioxydantes reconnues.

 

Graines de courge

Les graines de courge sont issues de la courge à huile dite Lady Godiva. Celles-ci  se dégustent nature, finement grillées ou encore moulues afin d’accompagner des salades, soupes ou autre composition gourmande à base de fruits secs ou de céréales.

La graine de courge est riche en protéines, sels minéraux et oligo-éléments dont le fer et le magnésium, vitamines (A, B1, B2) ou encore en acide gras insaturés. Elle est notamment utilisée pour la fabrication d’une huile alimentaire valorisée pour ses qualités nutritionnelles.

  Tablette Bio Graines de courge et Baies de Goji

Des propriétés qui soulagent les troubles de la prostate et aide à soigner les infections urinaires et parasites intestinaux.

Baies de Goji

La baie de Goji est le nom commercial de la baie du lyciet de Chine. Son origine se situe dans la région autonome du Ningxia.

Elle peut être consommée sous sa forme séchée ou en jus généralement mélangé à d’autres jus de fruits.

Les plus douces légendes d’Asie lui prêtent des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d’immortalité taoïste.

Qualifié de « super fruit », la baie de goji contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligoéléments.

Elle dispose d’une grande proportion de caroténoïdes, composés actifs responsables des effets bénéfiques et reconnus pour leurs propriétés antioxydantes.

Les baies de Goji permettent de renforcer les défenses immunitaires, stabiliser la de tension artérielle, lutter contre le trop plein de sucres dans le sang et prévenir le cholestérol. Elle permet de soulager le foie en favorisant l’assimilation de certains éléments.

Elle est enfin un allié naturel contre la fatigue et le vieillissement cellulaire.

Muesli

Tablette Bio Amandes grillées & Muesli

Le muesli se compose en règle générale d’un mélange de flocons d’avoine, de céréales, graines, fruits frais ou secs, habituellement consommé au petit déjeuner mélangé. De quoi faire le plein d’énergie avec gourmandise !

Amandes

L’amande est une graine riche, un fruit énergétique fortement pourvu en lipides.

Elle contient également des micronutriments comme des vitamines et minéraux, et un taux important de vitamine E.